對圖像進行處理（或加工、分析）的主要目的有三個方面：

（1）提高圖像的視感質量，如進行圖像的亮度、彩色變換，增強、抑制某些成分，對圖像進行幾何變換等，以改善圖像的質量。

（2）提取圖像中所包含的某些特征或特殊信息，這些被提取的特征或信息往往為計算機分析圖像提供便利。提取特征或信息的過程是計算機或計算機視覺的預處理。提取的特征可以包括很多方面，如頻域特征、灰度或顏色特征、邊界特征、區域特征、紋理特征、形狀特征、拓撲特征和關系結構等。

（3）圖像數據的變換、編碼和壓縮，以便于圖像的存儲和傳輸。不管是何種目的的圖像處理，都需要由計算機和圖像專用設備組成的圖像處理系統對圖像數據進行輸入、加工和輸出。 數字圖像處理過程。

1、 圖像的數字化 通過取樣和量化將一個以自然形態存在的圖像變換為適于計算機處理的數字形式。用矩陣的形式來表示圖像的各種信息。

2、圖像的的目的是在不改變圖像的質量基礎上壓縮圖像的信息量，以滿足傳輸與存儲的要求。編碼多采用數字編碼技術對圖像逐點的進行加工。

3、 圖像增強與復原

圖像增強的目的是將圖像轉換為更適合人和機器的分析的形式。常用的增強方法有：灰度等級直方圖處理；干擾抵制；邊緣銳化；偽彩色處理。

圖像復原的目的與圖像增強相同，其主要原則是為了消除或減少圖像獲取和傳輸過程中造成的圖像的損傷和退化，這包括圖像的模糊、圖像的干擾和噪聲等，盡可能的獲得原來的真實圖像。

無論是圖像增強還是圖像的復原，都必須對整副圖像的所有像素進行運算，出于圖像像素的大數量考慮，其運算也十分的巨大。